Hamburguesas de pollo caseras

Ingredientes:

Carne de pollo 500 gr

Zanahorias 3 uds

Calabacín 1

Champiñones 3 uds

Pimiento 1

Cebolla 1

Apio trocito

Huevo 1

Nuez moscada pizca

Pimienta pizca

Perejil fresco unos ramitos

Pan rallado una cucharada

Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados

Triturar todo  previamente troceado, y echarlo en un caharro apto para horno.

Hornear durante 45 minutos aproximadamente. Una vez terminado, se puede cortar a rodajas.

Le viene muy bien, el acompañamiento de mayonesa de arbequina ya vista en otra receta.