Tostada de pasta de avellanas

Esta pasta es muy nutritiva, aporta potasio, magnesio, fósforo y calcio, en abundancia además, aunque tenga alto valor energético, investigadores de la universidad de Hohenheim (Stuttgart), y otros, afirman que tanto los estudios epidemiológicos como los ensayos controlados disponibles “apoyan que la inclusión de frutos secos en la dieta no provoca un aumento de peso, a pesar incrementar la ingesta calórica total y también, se ha demostrado que son cardiosaludables.

Ingredientes:

Avellanas 200 gr (pueden ser nueces, almendras, anacardos…)

Aceite de oliva virgen 20 ml

Pan integral 80 gr

Preparación:

  1. Poner las avellanas en el horno a 150 grados 30 minutos, remover de vez en cuando
  2. Batir las avellanas con el aceite hasta formar una pasta homgénea, espesa pero fluida
  3. Guardar en un tarro de cristal esterilizado a temperatura ambiente, y utilizar sobre el pan a conveniencia.