Blog

Home / Nutrición - Salud / RECOMENDACIONES DE ALICIA SOBR ...

Nutrición, Salud

RECOMENDACIONES DE ALICIA SOBRE NUTRICIÓN PARA EL VERANO

Para nutrirnos bien en verano, es aconsejable elaborar un menú programado ya sea semanal o mensual, y así no olvidarnos de ningún nutriente que seguro se quedaría atrás si dejásemos a la improvisación.

En primer lugar, haré un esquema de los grupos de alimentos que debemos comer en una semana, y seguidamente, dejaré alguna receta interesante que podréis elaborar fácilmente.

ÍNDICE

1. ALMUERZOS
2. CENAS
3. FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA
4. IDEAS PARA MERIENDAS SALUDABLES
5. RECETAS PARA MERIENDAS
6. RECETAS PARA LAS CENAS

1 – ALMUERZOS (PRIMEROS PLATOS) SIEMPRE CON VERDURAS CRUDA O COCIDA

CARBOHIDRATOS DE ALMUERZOS (PRIMEROS PLATOS) SIEMPRE CON VERDURAS CRUDA O COCIDA

Patatas 3/sem (de 150 a 200 gr)
Arroz integral 1 /sem (de 80 a 150 gr ya cocido)
Pasta integral 1/sem (de 80 a 150 gr ya cocida)
Legumbres 2/sem (de 100 a 200 gr ya cocinada) (lentejas, garbanzos, alubias, guisantes)

LAS PROTEÍNAS DE ALMUERZOS (SEGUNDOS PLATOS) SIEMPRE CON VERDURAS CRUDA O COCIDA

Carne roja 1 /sem (de 100 a 120gr)
Carne de cerdo blanco 1 /sem (de 100 a 120 gr)
Pollo 1 /sem (de 100 a 120 gr)
Pescado blanco 2 /sem ( de 100 a 120 gr)
Pescado azul 1 /sem (de 100 a 120 gr)
Legumbre más arroz integral 1 /sem (de 150 a 200 gr) (lentejas, garbanzos, alubias, guisantes con arroz, o mijo, o quina…) el primer plato con algo de atún en lata o frutos secos… cuando pongamos este plato.

2 – CARBOHIDRATOS DE CENAS (PRIMEROS PLATOS) SIEMPRE CON VERDURAS

Patatas 1/sem (60 gr)
Arroz 1 /sem (50 gr ya cocido) preferible integral
Pasta 1 /sem (50 gr ya cocida) preferible integral
Verduras 4/sem (200 a 250 gr)

LAS PROTEÍNAS DE LAS CENAS (SEGUNDOS PLATOS) CON VERDURA CRUDA O COCIDA

Huevos 3 /sem
Pescado blanco 2 /sem
Pollo 1 /sem
Legumbre más cereal 1 /sem (guisantes, garbanzos o lentejas con arroz o con quinoa o con mijo…)

3 – VERDURAS, HORTALIZAS Y FRUTAS

Es interesante saber las verduras y frutas de temporada para seleccionar lo mejor que podemos comprar, aunque la verdad es que hoy día se consigue de todo en cualquier época del año y con sus respectivos nutrientes, pero es cierto que si es de época, mejor, así pues, elaboro a continuación una lista de las verduras y frutas que podemos comprar en verano:

VERDURAS Y HORTALIZAS

Calabaza

Calabacín

Judías verdes

Pepino

Pimiento

Rábanos

Remolacha

Tomate

Zanahoria

FRUTAS

Albaricoque